Die Ackerminze zählt zu den wild wachsenden Arten, aus denen viele Kultursorten hervorgingen. Sie enthält nur wenig Menthol, dafür überwiegen fruchtige Aromanoten. Ein Tee aus den Blättchen schmeckt mild zitronig.

Essbare Wildpflanze, einheimisch
Kleine lateinische Namenskunde
arvénsis = Acker-
Latein. Name:Mentha arvensis ssp. arvensis
Pflanzenfamilie:Lippenblütengewächse
Deutscher Name:Acker-Minze
Lichtansprüche:Sonne bis Schatten
Wuchshöhe:40 cm
Blütezeit:VI-VIII
Blütenfarbe:rosa-violett
Lebenszyklus:Ausdauernd
Winterhärte:Winterhart
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